Рубрика «Первые блюда»

Коктейль Earl Grey, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 150 мл крепкого чая эрл грей 40 мл джина 40 мл медового сиропа 10 мл свежего лимонного сока лаванда для украшения ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Налейте чай и медовый сироп в заполненный наполовину шейкер, долейте джином, закройте и взбивайте 20 сек. Шаг 2 Процедите на лед в большой стакан для виски. Украсьте веточкой …

Шоколадный пирог с черешней на оливковом масле, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г черешни 400 г горького шоколада (70–80% какао) 5 крупных яиц С0 100 г коричневого сахара 100 г гречишного меда 160 г муки 160 мл оливкового масла «экстра вирджин» 2 ст. л. кукурузного крахмала 1 ст. л. разрыхлителя ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Наломайте шоколад небольшими кусочками, положите в жаропрочную миску, влейте оливковое …

Молодая картошка с рыбой и укропом, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 большой пучок укропа 5-6 веточек свежего тимьяна 6-8 клубней молодой картошки 300-350 г филе трески или тилапии 3 ст. л. молотых сухарей оливковое масло соль, свежемолотый белый перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разогреть духовку до 180°С (духовку с конвекцией до 200°С). Квадратную или круглую форму для запекания (диаметром 20 см) смазать оливковым …

Диетические котлеты из фарша, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ филе индейки 700 г репчатый лук 2 шт. яйцо куриное 1 шт. болгарский перец 2 шт. соль 1 ч.л. перец черный молотый 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте все необходимые ингредиенты для диетических котлет. Шаг 2 Очистите и очень мелко нарежьте репчатый лук. Шаг 3 Болгарский перец очистите от семян и нарежьте …

Плов из индейки, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ филе индейки 600 г рис для плова 500 г репчатый лук 2 шт. морковь 2 шт. растительное масло 100 мл соль 1 ч.л. черный перец 0,5 ч.л. специи для плова 1 ч.л. чеснок (головка) 2 шт. копченая паприка 1 ч.л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте все необходимые ингредиенты для плова из индейки. Шаг …

Лимонный кекс, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ Для конфитюра: лимоны 250 г вода 150 г сахар 125 г корень имбиря 5 г кардамон, мускатный орех по 1 щепотке Для сиропа: сок из свежего лимона 50 г сок из свежего лайма 50 г коньяк 1 ст.л. сахар 50 г Для теста: мука 95 г разрыхлитель 2 г цедра лимона, лайма 5 г …

Салат Гадо-гадо, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г капусты 4–5 молодых картофелин 4 молодые морковки 150 г зеленой стручковой фасоли 100 г ростков золотистой фасоли 2 больших спелых помидора 1 небольшой длинноплодный огурец 200 г тофу Для соуса: 200 мл кокосового молока 100 г нежареного арахиса 2 красных чили 1 большая головка чеснока 2 средние луковицы шалота 2 ст. л. …

Салат из молодой капусты с орехами и тремя видами лука, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 1 средний кочан молодой капусты 50 г грецких орехов 1 большая обычная луковица 2 небольшие луковицы шалота 1 средний пучок зеленого лука 1–2 ст. л. горчицы с медом растительное масло соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите обычный лук и шалот. Обычный лук нарежьте тонкими полукольцами, обжарьте в 5 ст. л. …

Десерт-сюрприз из фунчозы, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г сухой длинной рисовой вермишели (фунчоза) 1 л растительного масла для фритюра манговый сорбет без сахара для подачи Для соуса: 500 г ягодного ассорти (клубника, голубика, черешня) 200 мл осветленного яблочного сока ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для соуса влейте в кастрюльку яблочный сок, доведите до кипения. Всыпьте ягоды (крупные нарежьте), перемешайте и …

Омлет на сковороде с сыром, помидорами и луком, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 5 крупных яиц 40 мл сливок 1 большой спелый помидор 1 красная сладкая крымская луковица 1 зубчик чеснока 150 г брынзы (можно козьей или овечьей) 3 ст. л. топленого масла соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Взболтайте яйца с солью и сливками до однородности. Раскрошите сыр не слишком мелко. Шаг 2 …