Рубрика «Первые блюда»

Круассан с окороком, помидорами и творожным сыром, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ круассан классический 1 шт. окорок свиной варено-копченый 40 г салат руккола 10 г помидоры 50 г сыр творожный 40 г черный перец свежемолотый 0,5 г соль морская 1 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Круассан разрезать вдоль пополам. Шаг 2 Нижнюю часть смазать творожным сыром, посолить и поперчить. Шаг 3 Выложить на сыр тонко …

Бриошь с окороком и яйцом-пашот, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ хлеб бриошь (можно заменить на белый или чиабатту) 50 г масло сливочное 10 г окорок свиной варено-копченый 40 г салат романо 10 г сырный соус 50 г яйцо 1 шт. помидоры 50 г сыр сливочный мягкий 40 г черный перец свежемолотый 0,5 г соль морская 1 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Хлеб обжарить …

Бриошь с сыром рикотта и ежевикой, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ хлеб бриошь (можно заменить на белый или чиабатту) 50 г сыр рикотта 60 г ежевика свежая 30 г мед цветочный 20 г масло сливочное 10 г клубничное варенье 10 г кунжут 1 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Хлеб нарезать, обжарить с двух сторон на сливочном масле. Шаг 2 Смешать сыр рикотта с цветочным …

Малосольные огурцы в пакете, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ некрупные свежие огурцы – 1 кг укроп – 4 веточки чеснок – 3 зубчика черный перец горошком – 5 шт. соль – 1 ст. л. (без горки) сахар – 1/2 ч. л. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Подготовьте свежие огурцы для засолки в пакете. Для этого вымойте их проточной водой, затем сложите в широкую …

Клубничный десерт из трех ингредиентов, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ белки 2 шт. сахар 70 г клубника 250 г ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 1. Взбиваем белки до пышной пены. После появления пены добавляем сахар частями, каждый раз хорошо взбивая миксером. Шаг 2 2. Доводим до кипения воду в кастрюле. Снимаем с огня! Ставим на кастрюлю наше блюдо с белками. Блюдо должно касаться воды! …

Баранья лопатка конфи в соусе заатар от Brach Paris , пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ лопатка молодой баранины с костью 1 кг вода 2 л крупная соль 200 г лайм 1 шт. лимон 1 шт. свежий тимьян 1 пучок чеснок 1 зубчик плосколистная петрушка 100 г орегано 25 г эспелетский перец чили 10 г свежий чеснок 25 г белый бальзамический уксус 30 мл оливковое масло 400 мл смесь семян …

Шерстяной сладкий хлеб, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ мука 1,5 стакана яйцо 1 шт. сахар 2 ст.л. молоко 120 г масло сливочное 1/2 ст.л. масло растительное 1/2 ст.л. соль 1/2 ч.л. дрожжи сухие 1/2 ст.л. ванилин ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Перемешиваем в чаше теплое молоко, размягченное масло, яйцо, соль, сахар и ванилин. Добавляем дрожжи и снова перемешиваем. К жидким ингредиентам добавляем …

Клубника в апельсиновом соке с ванилью, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г твердой клубники (можно несладкой) 1 л апельсинового сока 1 стручок ванили печенье савоярди и мята для подачи ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Разрежьте стручок ванили вдоль пополам, выскребите семена. Шаг 2 Поставьте на сильный огонь широкую кастрюлю, влейте сок, добавьте семена ванили и сам стручок, выпарите наполовину. Остудите, 10 мин. Шаг 3 …

Клафути с черешней, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г черешни 150 г муки 300 мл сливок жирностью 10–20% 250 г сливочного масла 4 средних яйца С1 150 г сахара + немного для посыпки 1 ст. л. ванильного сахара ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 У черешни удалите косточки. Растопите 2/3 сливочного масла, остудите. Шаг 2 Яйца слегка взбейте в миске, добавьте муку. …

Рыба с картошкой в духовке, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ 2 дорады 4 средние картофелины 3/4 стакана оливкового масла 3 зубчика чеснока 3 листа шалфея 2 веточки розмарина 4 веточки тимьяна 1/2 ч. л. сушеного тимьяна сушеные хлопья чили 2 ломтика лимона 1/2 стакана белого вина соль свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Приготовьте масло с травами для запекания рыбы с картошкой. …