Тесто для закрытой пиццы, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

170 г муки ТМ «Makfa» + еще немного для присыпки

100 мл газированной минеральной воды

3 г сухих быстрых дрожжей

1 ст. л. оливкового масла + еще для смазывания

1 ч. л. соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В миску просейте муку с солью, добавьте дрожжи, перемешайте. Влейте минеральную воду и оливковое масло. Замесите отстающее от рук тесто.

Шаг 2

Подкатайте тесто в шар, смажьте маслом, положите в миску и накройте пленкой, оставьте в теплом месте на 1 ч.

Шаг 3

Раскатайте подошедшее тесто в тонкий пласт. Выложите на одну половину начинку, отступив от края 1,5 см. Закройте второй половиной теста и плотно прижмите края. Дайте расстояться, 10–15 мин., смажьте оливковым маслом. Выпекайте в разогретой до 220 °С духовке примерно 20 мин.
Источник www.gastronom.ru